[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Cappuccinococktail mit Grappa
Kategorien: Getränk, Alkohol
Menge: 2 Portionen

============================== ZUTATEN ==============================
20 ml Grappa
200 ml Heißer Espresso
2-4 Teel. Zucker
200 ml Milch
Kakaopulver zum Bestäuben

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 06.06.03 von
-- heimischer Herd

Den Grappa auf zwei hohe Gläser verteilen. Den Zucker im heißen
Espresso vollständig auflösen. Zwei Drittel vom Espresso auf den
Grappa gießen.

Die Hälfte der Milch erwärmen und mit dem restlichen Espresso
vermischen. Die Milch-Espresso-Mischung vorsichtig über einen langen
Löffel in die Gläser laufen lassen oder ganz langsam hineingießen.
Auf diese Weise vermischen sich die Schichten nicht.

Die restliche Milch mithilfe der Dampfdüse der Espressomaschine,
oder einem elektrischen Milchaufschäumer - Qirl aufschäumen,
vorsichtig auf dem Espresso verteilen. Mit Kakopulver bestäuben.

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