[Inge]

Haselnussstangen


250 g Puderzucker
125 g gemahlene Haselnüsse
125 g gemahlene Mandeln
4 Eiweiß
1 ts Vanillezucker
2 ts Zimt
1 ts Nelken
gemahlene Nüsse zum
Ausrollen


Eiweiß steif schlagen. Puder und Vanillezucker dazugeben und 5 min.
weiterrühren. 1 Tasse für die Glasur wegtun. Mit den Nüssen und Mandeln
mischen.

Den Teig auf Puderzucker und gemahlenen Nüssen 1/2 cm dick ausrollen.
In Stangen schneiden. Glasieren und trocknen lassen.

Bei mäßiger Hitze 10 - 20 min backen.

Elektro 140 Grad C
Gas knapp 2