[Inge]

Rondjes


50 g Zucke
175 g Butter,
75 g Rohzucker,
1 Teel. Sirup,
1 Eßl. Wasser,
250 g Weizenmehl.

Den Zucker (50 g) unter Rühren so lange erhitzen, bis er gebräunt ist und ihn dann auf ein geöltes Stück Dr. Oetker Alufolie geben. Nach dem Erkalten den Zucker fein zerdrücken.

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Rohzucker, Sirup und Wasser hinzufügen. Das gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren. Zum Schluss den zerdrückten Zucker unterkneten. Aus dem Teig gut haselnussgroße Kugeln formen, nicht zu dicht nebeneinander auf ein Backblech legen und flachdrücken.

Gas: 5 Minuten vorheizen 3- 4, backen 3- 4.
Strom: 175- 200 (vorgeheizt),
Backzeit: Etwa 10 Minuten.

Die Plätzchen sofort nach dem Backen vom Backblech lösen Das Gebäck in einer gut schließenden Blechdose aufbewahren.
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