[Inge]

Nussplätzchen

Teig:
1 Packung Dr. Oetker Backmischung Nußkuchen,
1 Ei.
100 g Sanella.

Füllung:
2- 3 Eßl. Johannisbeergelee.

Guß:
Glasurmischung aus der Packung,
1- 2 Eßl, warmes Wasser.

Zum Bestreuen (nach Belieben):
Schwartau Schoko Blättchen.

Für den Teig die Backmischung auf die Tischplatte geben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, das Ei hineingeben und mit etwas von der Backmischung zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf die in Stücke geschnittene kalte Margarine geben, sie mit Backmischung bedecken und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen.

Den Teig dünn ausrollen, mit einer runden Form (Durchmesser etwa 4 cm) ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Gas: 5 Minuten vorheizen 3- 4, backen 3- 4.
Strom: 175- 200 (vorgeheizt).
Backzeit: 8- 10 Minuten

Die Hälfte der erkalteten Plätzchen auf der Unterseite mit Gelee bestreichen, die übrigen mit der Unterseite darauf legen und gut andrücken.

Für den Guß die Glasurmischung mit so viel Wasser glatt rühren, daß eine dickflüssige Masse entsteht. Die Plätzchen damit bestreichen und mit Schoko Blättchen bestreuen.
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