[Regina]

Nudelauflauf mit Fleischwurst

Zutaten
300 g Spiralnudeln
300 g Fleischwurst
4 Eier
1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
40 g Butter
3 El. Semmelbrösel

Zubereitung
Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. Oberste Schicht sollten Nudeln sein.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über die Nudeln gießen.
Butterflöckchen und Semmelbrösel darüber verteilen.
Bei 170 - 190 Grad ( umluft)ca. 45 Minuten überbacken .Der Auflauf ist fertig, wenn die Eiermilch gestockt ist. Dazu schmecken Tomatensoße und grüner Salat.


LG Regina