[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Aprikosen-Minze-Eis
Kategorien: Eis, Aprikose, Likoer, Kraeuter
Menge: 8 Portionen

1 Dose/n Aprikosen (480 g)
2 Minzezweige
100 ml Aprikosenlikoer
-- ersatzweise Aprikosennektar
1/2 Zitrone
1 Pack. Zitronenschale
150 Gramm Creme fraiche
3 Essl. Honig
200 Gramm Schlagsahne

============================== QUELLE ==============================
Brigitte 19/89
erfasst von Petra Holzapfel

Abgetropfte Aprikosen mit einer Gabel zerdruecken oder im Mixer
puerieren. Gehackte Minze, Aprikosenlikoer, Zitronenschale und
Zitronensaft unterruehren. Creme fraiche mit Honig verruehren und
unter das Pueree heben. Zum Schluss steifgeschlagene Sahne
unterziehen. Die Masse in eine Schuessel fuellen und fuer mindestens
4 Stunden ins Gefrierfach stellen oder in einer Eismaschine in etwa
1 Stunde zu einem cremigen Eis gefrieren lassen.

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