[Inge]

Kleine Anis Baiser


2 Eiweiß (Gr. M)
100 g Zucker
1/2 TL Zitronenschale
1 TL gemahlener Anis
2 Tropfen rote Speisefarbe
Gold Zuckerperlen zum Verzieren

1. Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Zitronenschale und Anis unterheben. Hälfte der Masse mit roter Speisefarbe einfärben.

2. Kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Mit Gold-Zuckerperlen verzieren. Im vorgeheizten Backofen bei 110 °C ca. 3 1/2 Stunden backen. Auskühlen lassen.

Für ca. 25 Stück
Zubereitung. ca. 4 Stunden
kcal/Stück: ca. 15
Fett/Stück: ca. 0 g
Private Rezeptesammlung