[Elli]

Nougat-Taler


Für den Teig:

4 Eier mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen aug höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen

200 g Zucker

Salz einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen

200 g Mehl sieben, die Hälfte davon auf die Eiercreme geben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren den Rest des Mehls auf die gleiche weiße unterarbeiten, den Teig in einen Spritzbeutel mit weiter Lochtülle geben, etwa 2 cm dicke Tuffs auf gefettete , bemehlte Backbleche spritzen besser Backpapier


Strom: etwa 200°

Gas: 3-4

Backzeit: etwa 10 Minuten


200 g Nuß-Nougat-Masse in einem kleinen Topf heißen Wasserbad geschmeidig rühren, die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite damit bestreichen, mit den anderen Plätzchen bedecken


30-40 g dunkle Kuvertüre in einem kleinen Topf mit heißem Wasserbad geschmeidig rühren, die Plätzchen damit besprenkeln.