[Inge]

KNUSPRIGE SAHNE WAFFELN

Für etwa 12 Stück
375 g Schlagsahne
150 g Mehl
1 Prise Salz
1/8 I Wasser
50 g Margarine
1 P. Vanillinzucker
Margarine für das Eisen
Puderzucker zum Bestäuben

1. Sahne steif schlagen. Mehl, Salz und Wasser
verrühren, die Schlagsahne daraufgeben und kurz
unterheben. In der Rührschüssel 1 Stunde kalt stellen.
2. Margarine schmelzen und abkühlen lassen, zusammen
mit Vanillinzucker unter den Teig rühren.
3. Ein Waffeleisen mit Margarine auspinseln; jeweils
2-3 EL Teig hineingeben, etwa 2-3 Minuten backen.
4. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben.