[Inge]

Großmutters Waffeln


Zutaten:
250 g weiche Butter
250 g Zucker
250 g Mehl ( ½ Kartoffelmehl, ½ Weizenmehl)
4 Eier
evtl. 1 Prise Backpulver

Zubereitung
Alle Zutaten werden nach und nach zu einem glatten Teig verrührt.
Das Waffeleisen wird angeheizt und mit einem Stück fetten Speck eingerieben.
Mit einem Esslöffel Teig auf das Eisen geben und ausbacken.
Die noch warmen Waffelherzen mit Puderzucker bestäuben.
Man kann auch Schlagsahne und angedickte Sauerkirschen und natürlich Vanille-Eis dazu reichen.