[christine]

Sonnenblumenvollkornbrot
Zutaten:
500 Gramm Roggenschrot
500 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Weizenschrot
250 Gramm Sonnenblumenkerne (etwas zum bestreuen zurücklassen)
2 Päckchen Trockenhefe
1 Liter Buttermilch
1 Becher Sirup
1 Teelöffel Salz
evtl. eine Handvoll Müsli

Zubereitung:
Alles mit dem Mixer verkneten.
Form mit Backpapier auslegen.
Bei 150°C 3 Stunden backen.
Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Nach den 3 Stunden Backzeit das Brot noch 12 Stunden im ausgestellten Backofen ruhen lassen.
Ist sehr lecker und schnell gemacht.