[Joggel]

Aperitif für heiße Tage

Zutaten
4 große Äpfel
18 cl klarer Apfelbrand
0,2 l Orangensaft
12 cl Zitronensaft

Dekoration
In einem Glas mit zerstoßenem Eis und Strohhalm servieren.

Zubereitung
Die vorgekühlten Apfel mit einem scharfen Messer soweit aushoehlen, daß die Flüssigkeit darin bequem Platz findet. Die ausgehöhlten Äpfel im Gefrierfach zwischenlagern; das Apfelfleisch ohne Kerne und Gehäuse mit Apfelbrand, dem Orangen und Zitronensaft und etwas zerstoßenem Eis im Mixer oder mit dem Puerierstab glattmixen. In den ausgehöhlten
Apfel geben.