[christine]

Ki-Ba-Torte

Zutaten:
1 Biskuitboden nach Wahl.
1 Glas Schattenmorellen.
Sahnebelag:
600 g. Bananenjoghurt oder -Quark,
250 g. Sahnequark, Saft von 1 Zitrone,
7 Blatt Gelatine, ca. 75 g. Zucker, 4 Becher Sahne. Ausserdem:
etwas zerlassene Schokolade.

Zubereitung:
Um den Tortenboden einen Tortenring legen. Joghurt, Quark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken, auf kleiner Flamme auflösen und unter die Joghurtmasse rühren. Diese unter die steife Sahne ziehen. Die Hälfte der Masse auf dem Tortenboden glattstreichen. Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Die restliche Creme darübergeben und mit einem Eßlöffel Unebenheiten eindrücken. Die Torte gut kühlen und kurz vor dem servieren mit der zerlassenen Schokolade besprenkeln.
TIPP:
Statt Bananenjoghurt kann auch Zitronenjoghurt oder -Quark verwendet werden. Es ist dann eine Ki-Zi-Torte