[Inge]

Grüne Geister Torte


Zutaten für 1 Springform (26 cm ø)
3 Eier
45 g Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Teel. Backpulver
80 g Mehl
40 g gehackte Haselnüsse oder Kokosflocken
Fett und Mehl für die Form
1 Packung Waldmeister Instant Götterspeise
3 Orangen oder 2 Dosen Mandarinen

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Form einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Die Eier trennen. Die Eigelb mit der Butter, dem Zucker und dem Salz schaumig rühren. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee und die Nüsse unter die Eigelbmasse heben. Den Teig in der Form gleichmäßig verteilen, im Backofen 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen, dann wieder mit der Oberseite nach unten in die Form stellen.
Die Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten, zur Seite stellen.
Wenn die Götterspeise beginnt fest zu werden, die Orangen bis aufs Fruchtfleisch abschälen, die Filets heraustrennen und auf dem Boden verteilen, dann die Götterspeise darübergießen. Mindestens 6 Stunden fest werden lassen. Die feste Torte aus dem Ring lösen.