[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Kürbis-Apfel-Marmelade
Kategorien: Marmelade, Kürbis, Apfel
Menge: 1 Rezept

600 Gramm Kürbisfleisch, gewürfelt
3-4 Säuerliche Äpfel, geschält Kerngehäuse entfernt
-- klein gewürfelt
1 Unbehandelte Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
200 ml Weißwein oder Apfelwein
1/4 Teel. Zimtpulver
1/4 Teel. Nelkenpulver
300 Gramm Birnendicksaft/Birnel
1 Beutel (30 g) Unigel

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 12.06.03 von
-- mamje

1. Weißwein, Zimt- und Nelkenpulver aufkochen. Kürbis, Äpfel,
Zitronenschalen, Zitronensaft, Birnendicksaft und Unigel beifügen.
Unter zeitweiligem rühren 10 Minuten sprudelnd kochen.

2. Marmelade in vorgewärmte Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Sofort schließen.

3. Tipp: Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

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