[Hans60]

Pfannkuchen IX aus schwarzen Beluga Linsen
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

6- 8 Stück je nach Größe


300 g schwarze Beluga Linsen mahlen
1 Tl Rohrrohzucker
1 Tl Salz
500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 El Rapsöl o anderes
Fett zum braten


Trockne Zutaten zusammen vermischen, und langsam ins rührende Was-ser geben, gut verrühren ca 20 min ruhen lassen, dann die 2 El Öl unter-rühren, im heißen Fett, von beiden Seiten, braten lassen,
nach ca 3 Pfannkuchen ist die Pfanne so heiß, dass man ohne Bratfett wei-ter braten kann, die Pfannkuchen werden dann auch heller, ansehnlicher.

Eigenes Rezept 16.01.2013 Hans

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