[Hans60]

Sauerkraut Bratlinge IV
Glutenfrei u Vegan u Getreidefrei

1 Portion
4 Bratlinge

400 g Sauerkraut
35 g Ingwer
2 Handvoll TK Lauch
20 Pfefferkörner mörsern
150 g Linsen rote mahlen
Öl zum braten

Sauerkraut abseihen bzw ausdrücken, auffangen, Sauerkraut klein ha-cken, in eine Schüssel, sowie
30 g Ingwer klein hacken, sowie Lauch, gemörserten Pfeffer und gemah-lene Linsen zusammen vermengen, sollte es zu trocken geworden sein, abgeseihten Sauerkrautsaft dazu geben, mit nassen Händen Bratlinge formen in heißem Öl, bei reduzierter Hitze gut durchbraten lassen, ca 6-8 min pro Seite.

Eigenes Rezept Donnerstag, 26. Januar 2012 Hans

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