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Sauerkraut Ziegenkäse Bratlinge |
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Autor |
Verfasst: 12.05.2011 - 13:00 • |
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Titel: Sauerkraut Ziegenkäse Bratlinge Extra Information: Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Kuh Milchfrei
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Sauerkraut Ziegenkäse Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Kuh Milchfrei
8 Stück
500 g Sauerkraut
50 g Zwiebel
20 Oliven schwarz, in bzw aus Lake
100 g Kichererbsen mahlen
20 Pfefferkörner mit mahlen
1 Prise Zucker
1 Tl Salz
100 g Ziegenkäse raspeln, grob
Bratfett
Sauerkraut ausdrücken, Saft auffangen, kann eventuell gebraucht werden,
mit Oliven und Zwiebel klein hacken in eine Schüssel geben, trockne Zuta-ten vermischen und mit geraspelten Ziegenkäse unter- bzw vermengen, mit nassen Händen Bratlinge formen, wenn man das Gefühl hat, sie fallen auseinander, ein wenig Sauerkrautsaft dazu geben, den Rest des Saftes, trinken, im heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.
Eigenes Rezept Donnerstag, 12. Mai 2011 Hans
Beschreibung: |
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293 mal |
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Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
und für gut befunden. Hans60 |
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Hans60
Rezeptsammler
Wissenstand: Unerfahren
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Verfasst: 13.05.2011 - 20:16 • |
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Mahlst du selber die Erbsen? Wie/womit?
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Gast
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Verfasst: 14.05.2011 - 14:40 • |
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Titel: Kichererbsen zerkleinern
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Hallo yiufegho
ich habe zwei Getreidemühlen, beide sind dafür geeignet
falls Du über so etwas nicht verfügst,
man kann auch eine Mulinette nehmen, einen Alleszerhacker,
einige nehmen auch eine elektrische, einige haben auch noch eine hand-betriebene Kaffeemaschine,
zur Not geht auch ein elektrischen Pürierstab, nur dass dies ein wenig Ü-bung erfordert, die Dinger spritzen überall hin,
und falls Du Dich NICHT Glutenfrei ernähren musst, kannst Du es Dir auch im Naturkostladen oder Reformhaus, beim einkaufen, gleich mahlen las-sen,
ich selber kaufe mir die Kichererbsen meist beim Türken zu 2,5 kg.
Hoffe Dir geholfen zu haben.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
und für gut befunden. Hans60 |
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Hans60
Rezeptsammler
Wissenstand: Unerfahren
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