[Hans60]

Reis Möhren Kokosnuss Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan



Ca 12 Stück

160 g Naturreis
1 Tl Kurkuma
320 g Wasser
450 g Möhren raspeln fein
50 g Zwiebeln klein hacken
20 Oliven schwarz, in bzw aus Lake
100 g Kokosnuss geraspelt
1 Tl Curry ohne Salz (Reformhaus)
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
100 g Buchweizenkörner mahlen, zum Binden
Fett zum braten

160 g Naturreis mit 1 Tl Kurkuma in 320 g Wasser ca 35 min kochen bei kleiner Hitze und ca 10 min quellen lassen, Oliven klein hacken, sowie alle Zutaten, außer Bratfett vermengen, mit nassen Händen Bratlinge formen und im heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.

Eigenes Rezept Sonntag, 24. April 2011 Hans

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