[Hans60]

Reis Möhren Käse Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei

1 Portion
ca 7 Stück

160 g Naturreis = 1 Tasse
2 Tassen Wasser
0,5 Tl Kurkuma
120 g Gauda Mittelalt
250 g Möhren
50 g Zwiebel
1 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
20 Pfefferkörner gemörsert
80 g Buchweizenkörner mahlen, zum Binden
Öl zum braten

In 2 Tassen kochendes Wasser, 1 Tasse Naturreis und 0,5 Tl Kurkuma ca 35 min kochen und 10 min nachquellen, lassen,
in eine Schüssel geben, Gauda und Möhren fein raspeln, Zwiebel klein-schneiden, Kräutersalz, Prise Zucker, gemörserte Pfefferkörner zusam-men mischen und gemahlenen Buchweizen untermischen, und gleich mit feuchten Händen Bratlinge formen und im heißen Fett bei reduzierter Hit-ze von beiden Seiten, braten.

Eigenes Rezept Mittwoch, 20. April 2011 Hans

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