[Hans60]

Möhren Reis Bratlinge
Glutenfrei u Eifrei


10 Stück


160 g Naturreis = 1 Tasse
2 Tassen Wasser
60 g TK Lauch
60 g TK Paprikaschote in Stücke
250 g Möhren fein geraspelt
200 g Gauda Mittelalt, grob geraspelt
20 Pfefferkörner gemörsert
1 Prise Zucker
2 Tl Kräutersalz
100 g Buchweizenkörner mahlen, zum binden
Öl zum braten

Naturreis abspülen, mit zwei Tassen Wasser auf kleiner Hitze ca 35 min kochen, Hitze ausstellen, auf der heißen Platte ca 10 min quellen lassen,
in eine große Schüssel geben, alle anderen Zutaten dazu, gut vermengen, mit nassen Händen flache Bratlinge formen, im heißen Öl von beiden Sei-ten bräunen.

Hinweis
Wer kein TK Gemüse nimmt, der muss eventuell ein wenig, wirklich nur wenig Wasser zugeben.

Eigenes Rezept Samstag, 11. September 2010 Hans

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