[Hans60]

Tofu rote Linsen Bratlinge
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

6 Stück



200 g Tofu naturell
1 El Margarine laktosefrei
100 – 150 ml Wasser evtl mehr
200 g rote Linsen gemahlen gem
1 Prise Zucker
1 Möhre feingeraspelt ca 70 g
50 g Zwiebel kleingewürfelt
1 Tl Kräutersalz evtl mehr
6 Pfefferkörner gemörsert
0,5 Tl Koriander gemörsert

Margarine zum braten

Tofu mit einer Gabel fein zerdrücken, die Margarine zerlassen und den To-fu unter rühren darin braten, bis er gelblich braun geworden ist,
Zwiebel und Möhre, sowie gemörserten Pfeffer und gemörserten Koriander dazu, kurz mitbraten,
gemahlene rote Linsen, Prise Zucker, Kräutersalz, vermischen, und soviel Wasser zugeben bis ein formbarer Teig entsteht, abschmecken, evtl noch Salz zugeben,
Handteller große Bratlinge formen
In heißer Margarine legen, flachdrücken mit einem Pfannenwender, von allen Seiten braten

Eigenes Rezept, Donnerstag, 10. Dezember 2009

Grüße Euch

Hans

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