[Hans60]

Möhrenauflauf III
Glutenfrei


2 a 1,5 l Auflaufformen mit Deckel

160 g Naturreis = 1 Tasse
2 Tassen Wasser
500 g Möhren fein geraspelt
500 g Magerquark
100 g Gauda geraspelt
1 El Kräutersalz
1 Prise Zucker
12 Pfefferkörner gemörsert
100 g Naturreis gem
2 Ei
Margarine zum ausfetten
80 g Gorgonzola
1 Tl Preiselbeeren a d G

Naturreis in zwei Tassen kochendes Wasser geben, zugedeckt auf kleiner Hitze ca 35 min kochen und 10 min auf der ausgestellten Kochplatte quel-len lassen, alle Zutaten bis einschließlich Eier untermischen,
in zwei ausgefettete Auflaufformen die Teigmasse verteilen, glatt strei-chen, auf die eine Form den in Scheiben geschnittenen 80 g Gorgonzola
in den Teig ein wenig reindrücken, bei der anderen Form 1 Tl Preiselbee-ren in die Mitte geben, beide Deckel schließen,
in den kalten Backofen bei ca 160-170°C Heißluft ca 60-70 min backen, sollte sprudeln.

Eigenes Rezept Dienstag, 3. November 2009

Grüße Euch

Hans

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