[Hans60]

Saftige Lebkuchen vom Blech
Glutenfrei


Zutaten für 1 Portionen

250 g Honig
250 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter
2 El Kaffeebohnen gem mit 300 ml kochendem Wasser überbrüht,
3 Ei(er)
3 EL Rum
100 g Erdnüsse gemahlen
0,5 Pck. Lebkuchengewürz
500 g Mais gem
1 Pck. Backpulver
4 EL Kakaopulver, dunkel

Zubereitung
Den Honig langsam erwärmen und mit Zucker verrühren. Der Reihenfolge nach die weiteren Zutaten unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier aus-gelegtes Blech streichen. Ca. 20-25 Minuten bei 175°C auf der 3. Schiebe-leiste von unten backen. Anschließend noch ca. 20 Minuten im Ofen las-sen.

Sollten die Lebkuchen zu feucht geworden sein, dann nicht so lange auf-bewahren, sie könnten sonst schimmeln.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Samstag, 29. November 2008

Grüße Euch

Hans

---

HPIM6293.JPG
Beschreibung:	auf Teller
Dateigröße:	30.61 KB
Angeschaut:	484 mal

---

---

HPIM6288.JPG
Beschreibung:	roh
Dateigröße:	24.93 KB
Angeschaut:	479 mal

---

---

HPIM6291.JPG
Beschreibung:	gebacken
Dateigröße:	34.98 KB
Angeschaut:	483 mal

---