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Tomaten Kichererbsen Suppe II

Foren-Übersicht » Tomaten Kichererbsen Suppe II
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BeitragVerfasst: 10.07.2009 - 13:28  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Tomaten Kichererbsen Suppe II
Extra Information: Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Tomaten Kichererbsen Suppe II
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

3 Portionen

150 g Kichererbsen

1 l Wasser
1 Lorbeerblätter
2 Tl Kurkuma
2 Tl Kreuzkümmel gemörsert
1 El Tomatenmark a d T
40 g Ingwer
1 Prise Zucker
1 Dose fein gehackt, Tomaten ( 425er )

2 El Olivenöl
100 g Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
200 g Tofu naturell

1 El gekörnte Gemüsebrühe
Kräutersalz evtl


150 g Kichererbsen ca 24 h einweichen.
Einweichwasser entsorgen, mit einem Liter frischem Wasser die Kichererb-sen zum kochen bringen, Hitze reduzieren, evtl Schaumbildung mit einem gelochten Schaumlöffel entfernen,
Zwiebel kleinschneiden in heißen Öl anbraten, kleingeschnittenen Knob-lauch kurz mit braten, mit einer Gabel fein zerdrückten Tofu dazu, und solange mit braten lassen bis der Tofu leicht gelbbraun wird, in die Suppe geben, sowie auch
Lorbeerblätter, Kurkuma, Kreuzkümmel gemörsert, Tomatenmark und feingehackten Ingwer, 1 Prise Zucker beigeben, Deckel schließen, und ca 45 min leise kochen lassen,
die Dose Tomaten und 1 El gekörnte Gemüsebrühe rein, aufkochen, runter von der Hitze, mit einem elektr Pürierstab etwas pürieren, es sollten noch ein wenig die Erbsen erkennbar sein, abschmecken, evtl mit Kräutersalz nachwürzen.

Freitag, 10. Juli 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans



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Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
und für gut befunden. Hans60
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