RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Schweinesteaks mit Zwiebel-Senf-Kruste

Foren-Übersicht » Schweinesteaks mit Zwiebel-Senf-Kruste
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 01.04.2009 - 17:39  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Schweinesteaks mit Zwiebel-Senf-Kruste
Schweinesteaks mit Zwiebel-Senf-Kruste



Zutaten für 4 Personen



4 Schweinerückensteaks oder auch Schweinelachssteaks a 150 g
2-3 Zwiebeln
0,5 Bund Petersilie
1 Ei
1 EL Sahne
1 EL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer adM


Ausserdem:

Mehl zum Wenden
Butterschmalz zum Braten



Zubereitung


Die Zwiebeln pellen und sehr fein hacken, im Butterschmalz glasig schwitzen und zur Seite stellen, abkühlen lassen. Mit der gewaschenen, feingehackten Petersilie, dem Ei und der Sahne vermischen. Den Senf unterrühren und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Fleisch waschen und trockentupfen, salzen pfeffern, im Mehl wenden und im heißen Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und in eine feuerfeste Form legen. Gleichmäßig mit der Zwiebelmasse bestreichen und im auf 200 Grad C vorgeheizten Backofen 5-6 Minuten garen. Anschließend unter den Grill schieben, bis die Zwiebelkruste goldbraun ist.

Als Beilage schmecken uns Spitzkohl und ein fluffiges Kartoffelpüree.



Guten Appetit!

Gruß Maxi

Quelle: Eigene Rezeptsammlung

Gruß Maxi

Und immer schön fröhlich bleiben...
1st-Maxi
Stammgast
Stammgast

Wissenstand: Amateur

Offline

Benutzer-Profile anzeigen E-Mail senden Website dieses Benutzers besuchen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Schweinesteaks mit Zwiebel-Senf-Kruste
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

104854 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.4079s (PHP: 53% - SQL: 47%) - SQL queries: 43 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 113 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.