[Hans60]

Käse Pfannenkuchen II
Vegetarisch u pikant

20 cm Æ Bratpfanne mit Deckel
1-2 Portionen


1 Ei
200 g Frischkäse
150 g Dinkelvollkorn gem
50 g Nackthafer mit gem
1 Prise Zucker und Salz
0,25 Tl Kurkuma
50 g Gauda geraspelt
100 ml Milch ca
2 El Tamari
Margarine oder Butter für die Bratpfanne

Ei mit Frischkäse verrühren lassen,
Dinkel u Hafer, Kurkuma, Salz und Zucker und Gauda vermischen,
dazu geben, weiterrühren, nun soviel Milch dazu geben dass es ein Rühr-teig ähnlich wird, Tamari noch und alles gut 5 min auf Mittelstufe verrüh-ren lassen, in die eingefettete Bratpfanne gießen, glattstreichen, Deckel schließen, und auf Stufe 3 von sechs möglichen, ca 35-40 min backen, wenn die Oberfläche nicht mehr feucht, Pfannkuchen umdrehen ( einfach eine gleichgroße Pfanne drauflegen ) und auf der ausgeschalteten Kochplatte noch ca 8 min backen,
heiß servieren.

Eigenes Rezept, Samstag, 28. März 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans

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