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Dinkel Hafer Brötchen

Foren-Übersicht » Dinkel Hafer Brötchen
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BeitragVerfasst: 19.03.2009 - 10:19  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Dinkel Hafer Brötchen
Extra Information: Eifrei – Bratpfanne
Dinkel Hafer Brötchen
Eifrei – Bratpfanne

4 Stück
2 a 20 cm Bratpfanne mit Deckel

120 g Dinkelvollkorn gem
110 g Nackthafer mit gem
1 Kugel Piment mit gem
1 Tl Salz
1 Tl Zucker
1 Tl Trockenhefe
1 Msp Muskatblüte
160 g Buttermilch
Butter
für Bratpfannen

Alle trocknen Zutaten vermischen und Buttermilch dazu, gut 3 min auf Mittelstufe verrühren lassen,
20 min mit einem feuchten Tuch abdecken, Ruhen lassen.
Nochmals durchrühren lassen,
Mit nassen Händen vier Kugeln formen, in zwei eingebutterte Bratpfannen legen, Deckel schließen und auf kalte Herdplatten stellen, auf Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca 25 min backen.

Donnerstag, 19. März 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans



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Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
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