[Hans60]

Bratlinge IX
Glutenfrei u Eifrei u Vegetarisch

Ca 12 Stück


100 g Buchweizen gem
100 g Mais mit gem
100 g Naturreis mit gem
1 Tl Koriander mit gem
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Leinsaat
1 Tl Salz
1 Prise Zucker
0,5 Tl Kurkuma
1 Tl Curry ohne Salz
150 g Gauda geraspelt
250 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Öl und Butter zum braten


Alle Zutaten in/mit einer Küchenmaschine vermischen, dann reicht auch die Wassermenge, sonst müssten bis 100 ml mehr genommen werden, mit nassen Händen Bällchen formen, und ins heißen Fett legen, mit einem nassen Pfannenwenden flachdrücken, die Hitze ein wenig reduzieren, sonst werden sie zu dunkel.

Mit einer pikanten Soße servieren.

Eigenes Rezept Mittwoch, 4. März 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans

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