[Hans60]

Fleischwurst Auflauf
Glutenfrei

3 Auflaufformen a 1 L mit Deckel


0,5 Tasse ca 80 g Naturreis
1 Tasse Wasser
350 g TK Suppengemüse
ca 100 g Wasser
0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe
250 g Fleischwurst *
2 El geschnittene schwarze Oliven ( Lake )
100 g Gauda geraspelt
0,5 Tl Paprikagranulat
3 Ei
Fett für die Auflaufformen
80 g Gauda geraspelt
3 Tl Preiselbeeren a d Glas, getrennt

0,5 Tasse Naturreis in eine Tasse kochendes Wasser geben, auf kleiner Hitze ca 35 min kochen und ca 10 min quellen lassen,
350 g TK Suppengemüse mit 100 g Wasser und 0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe aufkochen und kleinstellen, dünsten lassen bis das Wasser verdunstet ist,
Fleischwurst klein schneiden, mit Reis und Gemüse, Fleischwurst, Oliven, 100 g Gauda, 0,5 Tl Paprikagranulat und drei Ei gut vermischen, in drei eingefettete Feuerfeste Schüsseln verteilen, sowie den 80 g geraspelten Gauda drauf und zum Schluss noch überall 1 Tl Preiselbeeren a d Glas in die Mitte geben, Deckel schließen,
in den kalten Backofen bei ca 180°C ca 40 min backen.

* PS: es gibt noch Fleischer, die stellen ihre Wurstwaren, Glutenfrei und ohne Geschmacksverstärker her.


eigenes Rezept Samstag, 14. Februar 2009


Grüße Euch

Hans

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