[Hans60]

Matjesfilet in Schmand
Glutenfrei u Eifrei

2 Portionen


250 g Matjesfilet
25 g Zwiebel fein gewiegt
1 Zitrone Saft u Fleisch
2 kleine ca 30 g Delikatessgurken klein gewiegt
1 Apfel ca 120 g grob geraspelt u klein gewiegt
2 Tl Zucker
1 Prise Salz
200 g Schmand
100 g Milch

( Preiselbeeren a d Glas )

Matjesfilet, Öl abgießen, ein mal mit Wasser abspülen, in Mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Zwiebel, Zitronensaft u Fleisch, Delikatessgurken, Apfel darauf legen, Schmand mit Milch, Zucker und Salz verrühren über die Mischung gießen, kurz vermischen und ein wenig ziehen lassen,
mit Pellkartoffeln und Preiselbeeren servieren

eigenes Rezept Freitag, 6. Februar 2009

Grüße Euch

Hans

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