[Hans60]

Bratlinge VII
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

15 Stück


50 g Sonnenblumenkerne
1 Tl Kurkuma gem
100 g Zwiebel kleingeschnitten
100 g TK Paprikastreifen
2 El Öl
250 g Mais gem
50 g Amaranth gem
50 g Naturreis gem
1 Tl Schwarzkümmel mit gem
8 Pfefferkörner mit gem
2 Tl Oregano
4 cl Balsamico de Modena
2 cl Tamari
200 –300 ml Wasser
Salz
Olivenöl zum braten


Sonnenblumenkerne und Kurkuma in einer heißen trocknen Pfanne kurz rösten,
Zwiebel im heißen Öl kurz rösten dann die Paprikastreifen dazu,
trockne Zutaten vermischen , Sonnenblumenkerne , sowie das Gemüse und Tamari und Balsamico dazu, danach das Wasser untermischen, sollte es jetzt zu dünn geworden sein, noch ein wenig gem Getreide untermi-schen, abschmecken, evtl mit Salz nachwürzen, mit nassen Händen klei-ne Bällchen formen, plattdrücken, im heißen Öl von beiden Seiten braten.

Eigenes Rezept, Donnerstag, 6. November 2008

Mit freundlichen Grüßen

Hans

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