[Hans60]

Rinderhack Frikadellen

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei


13 Stück


400 g Rinderhack
300 g Sauerkraut,
150 g Kichererbsen gem
2 rote Chili mit gem
2 cl Tamari
2 cl Rum 54 % *
2 cl Balsamico de Modena
2 El Mostrich
Fett zum braten

Sauerkraut klein schneiden, alle anderen Zutaten unterrühren, lassen,
flache Frikadellen mit nassen Händen formen und im heißen Fett auf Mit-telstufe von beiden Seiten braten.

Alkohol ist nötig um den typischen Kichererbsengeschmack zu egalisieren *

Eigenes Rezept, Sonntag 03.08.2008


Grüße Euch

Hans

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