[Hans60]

Zitronenpudding I

Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei
1 Portion



1 Zitrone, Abrieb u Saft u Fleisch
1 Zitrone, Saft u Fleisch,
bis zu 500 ml Wasser auffüllen,
2 geh El Speisestärke ( 40 g entspricht 1 Beutel Puddingpulver )
1 Prise Salz
4 El Zucker o mehr


Zitronen, Abrieb, Saft mit Fleisch in ein Litermaß geben, mit Wasser bis 500 ml auffüllen,
0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker u Salz + Speisestärke auflösen, und dies rührend zu der kochende Flüssigkeit geben, 2 min kochen lassen.
Vorsicht blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr,
in einen mit Wasser abgespülten Teller gießen.

Heiß oder Kalt ein Genuss.

Eigenes Rezept Samstag, 17. Mai 2008

Grüße Euch

Hans

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[Hans60]

Zitronenpudding II

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei

1 Portion


0,5 Zitrone Abrieb u
Saft von der Ganzen
500 ml Wasser, auffüllen
0,5 Tasse Wasser abnehmen
2 geh El Speisestärke ( 40 g entspricht 1 Beutel Puddingpulver )
1 Priese Salz
4 El Zucker o mehr
10 Stängel Zitronenmelisse/ Blätter

ausgequetschte Zitronen mit Schale in ein Litermaß geben, mit Wasser bis 500 ml auffüllen,
0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker u Salz + Speisestärke auflösen,
den Rest aufkochen und rührend Zucker/ Stärke 2 min kochen lassen.
Vorsicht blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr, runter von der Hitze, die kleingehackten Melisseblätter zugeben, umrühren und
in einen mit Wasser abgespülten Teller gießen.

Heiß oder Kalt ein Genuss.

Eigenes Rezept, Samstag, 17. Mai 2008

Grüße Euch

Hans

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[Hans60]

Zitronenpudding III

Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei u Vegan
1 Portion


1 Zitrone, Abrieb u Saft u Fleisch
1 Zitrone, Saft u Fleisch,
500 g Wasser auffüllen,
40 g Vollkornreis mahlen
1 Prise Salz
100 g Ahornsirup

Zitronen, Abrieb, Saft mit Fleisch in ein Litermaß geben, mit bis zu 500 g Wasser auffüllen,
gemahlenen Vollkornreis, Salz und Ahornsirup einrühren
2 min kochen lassen. Auf einen mit kalten Wasser ausgespülten tiefen Tel-ler gießen. Abkühlen lassen.

Eigenes Rezept 10.02.2013 Hans

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