[Hans60]

Ananas Kichererbsen Suppe

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei

3-4 Portionen


150 g Kichererbsen ( trockene )
Wasser
1 Lorbeerblatt
400 g geschälte Tomaten, Dose
2 eingelegte scharfe Paprika
10 Pfefferkörner gemörsert
1 frische Ananas ( Normalgröße )
200 g Seelachsfilet ( kann auch weg bleiben )
evtl Salz
2 cl Balsamico Modena ca
4 cl Tamari ca

Kichererbsen 12-36 h mit Wasser bedecken,
das Einweichwasser abgießen und durch soviel frisches Wasser ersetzen, dass die Erbsen gut bedeckt sind mit Lorbeerblatt ca 60 min weichkochen, Lorbeerblatt entfernen,
Erbsen mit einem elekt Pürierstab leicht pürieren, nicht ganz fein, wenn noch ein paar ganz sind, ist es auch ok.
Die Dose Tomaten, und mit ein mal Wasser füllen, mit pürieren,
10 Pfefferkörner gemörsert dazu,
1 Ananas entkernt ( Schäler ) in Mundgerechte Stücke schneiden sowie Saft ,
2 eingelegte scharfe Paprika klein schneiden, dazu,
200 g ca Seelachsfilet in Mundgerechte Stücke schneiden, dazu
1 x aufkochen, runter von der Hitze,
mit Balsamico und Tamari pikant ( süß-sauer ) abschmecken,
evtl Salz dazu.

Eigenes Rezept, Donnerstag, 15. Mai 2008

Mit freundlichen Grüßen

Hans

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