[Hans60]

Putenbrust Schnitzel
Glutenfrei + Milchfrei

Resteverwertung

Putenbrust
Pfefferkörner +
2 Tl Senfkörner
1 Ei
Buchweizen gem mit
Salz
Gänse- oder Entefett

Putenbrust ( Stücke oder Scheiben ) flach klopfen, in gemörserten Pfeffer + Senfkörner wenden, dann in das verquirlte Ei wälzen, in das mit Salz angereicherte Buchweizenmehl wenden, im heißen Fett von beiden Seiten kurz braten, hängt von der dicke der Scheibe/n ab.

Donnerstag, 17. Mai 2007

MfG

Hans

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