[Hans60]

Frikadellen
Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei

400 g Rinderhack
1 kleine Zwiebel
1 Handvoll TK Paprikaschotenstreifen
1 El TK gemischte Kräuter
6 Pfefferkörner gemörsert
80 g Ziegenkäse geraspelt
Salz
2 El Buchweizen gem
3 El Wasser

2 El Gänsefett zum braten

von Rinderhack bis erst mal 2 El Wasser, vermischen, evtl restliche Was-ser noch dazu, mit Salz abschmecken. Kleine Handteller große Frikadellen formen, + bei mittlerer Temperatur im heißen Gänsefett braten.

Eigenes Rezept, Freitag, 2. Februar 2007

MfG

Hans

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