RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Quinoaauflauf

Foren-Übersicht » Küche » Koch-Rezepte » Exotische Gerichte » Quinoaauflauf
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 06.09.2006 - 10:01  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Quinoaauflauf
Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten

300 g Quinoa
750 ml Gemüsebrühe
60 g Butter
1 ganze Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 ganze frische rote Chilischote
100 g zarte Erbsen
etwas Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
100 g fester Frischkäse (z.B. Feta)
4 Eier

Zubereitung

Die Quinoa kalt durchspülen, bis das Wasser klar bleibt. Mit der Gemüsebrühe aufkochen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf von der Kochstelle ziehen und die Quinoa zugedeckt 5 Minuten ausquellen lassen.

Den Backofen auf 200° C (Umluft 180° C, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, Stiel-ansatz und Samen entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die restliche Butter erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Quinoa, Erbsen und Chilistreifen einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Käse würfeln. Die Eier verrühren. Die Hälfte der Quinoamischung in die Form füllen, mit der Hälfte des Käses bestreuen, die restliche Quinoamischung darüber verteilen und anschliessend die restlichen Käsewürfel. Nun noch die Eiermischung darüber giessen und den Auflauf im Backofen etwa 20 Minuten backen.

Gruss
Stephan

Lebe im Heute und nicht im Morgen, denn sonst wird morgen gestern sein
riesenoimel
Rotzlöffel
Rotzlöffel

Wissenstand: Fortgeschritten

Offline

Benutzer-Profile anzeigen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Küche » Koch-Rezepte » Exotische Gerichte » Quinoaauflauf
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

99929 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.3647s (PHP: 51% - SQL: 49%) - SQL queries: 36 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 127 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.