[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Apfel-Kartoffel-Kloesse
Kategorien: Backen, Pikant, Kartoffel, Apfel, Vegetarisch
Menge: 1 Rezept

1 Kilo Gekochte Kartoffeln
500 Gramm Aepfel; geschaelt
2 Essl. Korinthen
2 Essl. Zucker
1 Prise/n Salz
250 ml Milch
Mehl; soviel wie noetig

============================== QUELLE ==============================
Nach NORDTEXT - 04.03.95
Erfasst: Ulli Fetzer

Die Kartoffeln und die Aepfel reiben und miteinander vermischen.

Dann die anderen Zutaten und zuletzt das Mehl untermischen, damit
ein formbarer Teig entsteht. Flache Kuchen aus der Masse formen und
auf beiden Seiten in Butter oder anderem Fett ausbacken bis sie
goldgelb sind. Zucker und Zimt darueber streuen. Schoen heiss
servieren.

Das Rezept soll laut Nordtext aus folgendem Buch stammen: "Licke
Flott und backe Puffer" von Kathleen Blume, erschienen bei: scantext,
Lindenallee 19, 37603 Holzminden.

Alle Rezepte aus dem Buch stammen von verschiedenen Quellen. Daher
schwankt auch die Genauigkeit ueber die Menge der Zutaten. Beim
Kochen stellt man aber fest, in welchem Verhaeltnis die Zutaten sein
muessen.

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