[baccara]

Rosinen-Frikadellen


Ideal für die 3 tollen Tage !!!

Passen in jeden Rucksack und jede Tasche

Zubereitet aus einer Mischung aus

500 g Rindergehacktes
50 g Rosinen
1 Ei
1 Zwiebel
2-3 EL dunkle Sojasauce
1 gr. MS Ingwer
1 MS Rosenpaprika
Curry nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Paniermehl


Zubereitung

Gehacktes mit Ei und klein geschn. Zwiebel vermischen und mit allen Gewürzen scharf würzen.
Daraus kl. Mini-mettbällchen formen und in jedes Bällchen 1-2 Rosinen einarbeiten.
Anschließend diese in Fett in der Pfanne rundherum knusprig braten.

Auf Küchenpapier abkühlen lassen.