[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Bunte Ausstecherle - Ideal für Kinder
Kategorien: Plätzchen
Menge: 1 Rezept

125 Gramm Butter
2 Eier
150 Gramm Zucker
450 Gramm Mehl
1 Essl. Rum
Etwas Zitronensaft oder -schale
1/2 Pack. Backpulver
Evtl. 1 Eigelb zum Bestreichen

============================== QUELLE ==============================
br-online
Eingeschickt von Mirjam Piniek
-- Erfasst *RK* 11.11.2005 von
-- mamje

Und so geht's:

Butter, Zucker und Eier verrühren, Mehl und Backpulver dazurühren und dann: kneten, kneten, kneten. Den Teig also entweder mit den Knethaken des Rührgeräts oder mit den Händen zu einem glatten, festen Mürbteig verarbeiten. Dann in Folie einschlagen und für 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Den Teig dünn ausrollen. Damit er dabei nicht reißt: Mehl auf den Tisch und auf die Rolle. Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit Eigelb bestreichen. Bei 190 Grad für etwa 10 bis 15 Minuten backen.

Und dann: Verzieren! Heiße Favoriten: Schoko-Kuvertüre, Hagelzucker, bunte Streusel, Mini-Smarties, Liebesperlen, gehackte Mandeln ...

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