[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Edelweiß
Kategorien: Plätzchen, Haselnuss
Menge: 1 Rezept

250 Gramm Mehl
130 Gramm Zucker
130 Gramm Butter
1 Ei
2 Teel. Zitronensaft
Für den Belag
3 Eiweiß
180 Gramm Gemahlene Haselnüsse
180 Gramm Puderzucker
Zum Bestäuben
Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
br-online
Rezept von Ines Sommer
-- Erfasst *RK* 13.11.2005 von
-- mamje

Und so geht's:

Mehl, Zucker, Butter, Ei und Zitronensaft gut verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Für den Belag Eiweiß steif schlagen, Haselnüsse und Puderzucker unterheben. Mit einem Löffel oder Spritzbeutel ein kleines Häufchen in die Mitte der Teig-Sterne setzen.

Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad 8 bis 10 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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