[Feo]

Zutaten:
350 g Sauerkraut
300 g Rumpsteak
3 EL Öl
2 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
150g Kartoffeln
3 Zwiebeln
1,5l Fleischbrühe

Zubereitung:
- Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, dann salzen und pfeffern
- warmstellen
- Sauerkraut mit Lorbeer und Wacholder in Fleischbrühe aufkochen
- Kartoffeln schälen und reiben, mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln zum Kraut geben und ca. 6 min mitkochen lassen
- Fleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken