[Inge]

Köstliche Mikado-Torte


Zutaten für 12 Stücke
1 Biskuitboden ( 26 cm)
5 Bananen
1 Pck. Tortenguss
100 ml Wein
150 ml Apfelsaft
5 EL Zucker
4 Blt. Gelatine
650 ml Sahne
100 g Bitterschokolade
1/2 Pck. Sahnesteif
24 Keksstäbchen (z.B. "Mikado" von ' de Beukelaer)

Zubereitung
1. Einen Tortenring um den Biskuit schließen. Bananen schälen, längs halbieren, Biskuit damit belegen.
Guss mit Wein, Apfelsaft, 3 EL Zucker zubereiten, über die Früchte geben und erstarren lassen.

2. Gelatine einweichen. 400 ml Sahne mit 2 EL Zucker fast steif schlagen. 3 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen, zufügen, Sahne ganz steif schlagen, auf die Torte streichen. Schokolade in 125 ml Sahne schmelzen, restliche ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Auf die Creme geben, 3 Std. kühlen.

3. Tortenring entfernen. 125 ml Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Auf die Torte spritzen, Stäbchen darauf legen.