[Inge]

Kokos-Limetten-Bäumchen

• 150 g Mehl
• 100 g Kokosraspel
• 1 Limette; die Schale davon ersatzweise Zitrone
• 100 g Butter oder Margarine
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• Mehl zum Ausrollen
• Tannenbaumförmchen

Für den Belag:
• 150 g Puderzucker
• 1 Limette; die Schale davon
• - ersatzweise Zitrone
• 5 El. Limettensaft
• 100 g Kokosraspel

Mehl, Kokosraspel, Limettenschale, kühles Fett, Ei und Zucker zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 20 Minuten kalt stellen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Teig auf bemehlter Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Tannenbäumchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Etwa 15 Minuten backen.
Puderzucker, Limettenschale und -saft verrühren, die Plätzchen bestreichen Kokosraspel darüberstreuen.
:Gas: Stufe: 3