[Inge]

Vollkorn Pizza


Zutaten für ein Blech von ca. 40 x 35 cm

150 g lauwarme Milch
10 g Hefe
200 g DIAMANT Weizenvollkornmehl
1 Eßlöffel Pflanzenöl
1 Prise Salz

Lauwarme Milch und Hefe in einer Schüssel verrühren, dann die restlichen Zutaten zugeben. Teig 15 Minuten ruhen lassen, Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen und nach Geschmack belegen.

Z. B. Tomatenmark aufstreichen, Salami, Champignons, Zwiebeln, Paprikastreifen darauf legen, mit Oregano, Pfeffer, Thymian und Paprika würzen, mit Käse (geraspelt oder in Scheiben) abdecken.

Backanweisung:
Ofen vorheizen
E- Herd 200°C/20 Minuten
Heißluft Herd 175°C/20 Minuten
Gas Stufe 3/20 Minuten