[Inge]

Kinderschokoladen-Kuchen


Zutaten:
Teig:
150g Butter
75g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
150g aufgelöste Kinderschokolade
2 Eier
4 Eigelb
150g Mehl
1 Teel. Backpulver
2-3 Eßl. Kakao
4 Eiweiß

zum Bestreichen:
5-6 Eßl. Johannisbeergelee

Guss:
100g Kinderschokolade
5 Eßl. Sahne

Zubereitung:
Einen Teig erstellen in eine gefettete Springform geben und bei 175-200°C ca. 40 min. backen. Stürzen und erkalten lassen, einmal in der Mitte durchschneiden. Den unteren Boden mit dem Johannisbeergelee bestreichen, den andern Boden drauf geben. Die Kinderschokolade im Wasserbad schmelzen, die Sahne dazu geben so das eine geschmeidige Masse entsteht. Die Torte damit überziehen, evt. mit Sahnetupfern verzieren.