[Inge]

Choco- Crossies Torte mit Orangen


ZUTATEN
FÜR CA. 12 STÜCKE
3 Eier (Gr. M)
100 g Butter/Margarine
350 g Zucker
125 g Mehl
2 TL Backpulver
6 EL Milch
1 Packung (125 g) Knusperchips mit weißer Schokolade "Choco Crossies"
6 Blatt weiße Gelatine
2 Orangen
150 g Mascarpone
150 g Magerquark
75ml 0rangenlikör
125 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker

ZUBEREITUNG

1. Eier trennen. Fett und 100 g Zucker cremig rühren.
Eigelb einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Die Hälfte der Crossies unterheben. Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) streichen.

2. Eiweiß steif schlagen, dabei 150 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen.

3. Gelatine einweichen. Orangen großzügig schälen. Filets herausschneiden. Fruchtreste ausdrücken und ca. 75 ml Saft abmessen.

4. Mascarpone, Quark, 100 g Zucker, Saft und Likör verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Creme rühren. Kühlen. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Unter die gelierende Creme heben. Creme auf den Boden streichen. Ca. 2 Std- kühlen.

5. Mit Orangen belegen. Von den übrigen Crossies 2-3 Stück hacken und auf die Torte streuen. Mit übrigen Crossies verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. Wartezeit ca. 2 Std.