[Inge]

Käsekuchen-Brownies


100 g Zartbitter-Schokolade
125 g weiche Butter
150 g brauner Zucker
3 Eier
300 g Magerquark
100 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1/2 P. Bourbon-Vanille

Die Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Butter mit Zucker
schaumig schlagen, Eier und Quark unterziehen. Anschließend Mehl und
Backpulver, 1 Pr. Salz und Vanillezucker. Die Masse halbieren und unter eine
Hälfte die geschmolzene Schokolade rühren. Eine Kastenform - 20 cm - fetten
und lagenweise beide Teigsorten einfüllen. Mit einer Gabel marmorieren und
ca. 30 Minuten backen.