[Hans60]

Glutenfrei / Eifrei

wie ist es mal wieder mit ein paar Waffeln, ob süß oder pikant , oder als Brotersatz, liegt bei Euch

hier nur das Grundrezept


Reis Waffeln Sang-Bast M
8 Stück

200 g Natur Reis , Mittelkorn gem
50 g Sonnenblumenkerne gem
0,5 Tl Korianderkörner gem
0,5 Tl Senfkörner gem
0,5 Tl Vollrohrzucker
0,5 Tl Salz
400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 gehäufte große El Magerquark
Rapsöl

Vom Reis bis Senfkörner zusammen mahlen, Salz + Zucker drunter ver-mischen, dann kohlensäurehaltiges Mineralwasser + Magerquark, gut ver-rühren.
30 min ruhen lassen
Schöpflöffelweise den Teig in das heiße Waffeleisen, welches mit Rapsöl ein wenig bestrichen wurde.
Bei mir dauerte 1 Waffel 7 min.

Sehr gut geeignet als Brotersatz.
Lässt sich auch gut ergänzen , süß
Evtl mit Vollrohrzucker + Bourbon Vanille Zucker,
sowie auch pikant .
Belegen ist auch ohne Probleme möglich.

Eigenes Rezept Montag, 29. August 2005

Grüße Euch

Hans